什么是牛奶蛋白过敏？

牛奶蛋白过敏是一种免疫系统对牛奶中的蛋白质产生异常反应的状况。当过敏者摄取了牛奶或含有牛奶成分的食物时，他们的身体会将牛奶中的蛋白质识别为外来物质并产生抗体对抗它。

症状

牛奶蛋白过敏的症状可能因过敏程度而异，从轻微到严重不等。最常见的症状包括：

皮疹、荨麻疹或湿疹
腹痛、腹胀、腹泻或呕吐
呼吸困难或喘鸣
喉咙肿胀或扁桃体肿大
鼻塞或流鼻涕
眼睛发痒或流泪
严重反应（过敏性休克）

在极少数情况下，牛奶蛋白过敏会导致严重的全身性反应，称为过敏性休克。这种反应会危及生命，症状包括：

血压严重下降
脉搏微弱或快速
呼吸困难或窒息
失去知觉
诊断

牛奶蛋白过敏可通过以下方法诊断：

病史： 医生会询问您的症状和任何可能的牛奶摄入情况。
皮肤点刺测试： 将牛奶提取物置于皮肤上，如果过敏，会导致红肿和瘙痒。
食物挑战测试： 逐步增加牛奶的摄入量，以观察反应。
血液检查： 测量特定抗体的水平，这些抗体表明对牛奶蛋白过敏。
治疗

牛奶蛋白过敏的唯一治疗方法是避免所有含奶製品的食物，包括：

牛奶
奶酪
酸奶
黄油
乳清蛋白
酪蛋白
仔细阅读食品标签非常重要，因为牛奶成分可能隐藏在许多加工食品中。

管理

除了避免含奶製品之外，管理牛奶蛋白过敏的措施还包括：

随身携带肾上腺素自动注射器（EpiPen），以备严重反应时使用。
了解牛奶蛋白过敏的症状并学会识别它们。
在外出就餐时告知服务员您的过敏情况。
佩戴医疗警报手镯或项链，指出您的过敏情况。
预防

对于已有牛奶蛋白过敏的人，没有预防措施可以防止接触牛奶。然而，对于没有牛奶蛋白过敏但处于高风险人群（例如有家族史）的人，建议在婴儿期避免牛奶并引入少量辅食。